Saumon

Pêcheurs autochtones

Russie : Moi et mes Amis du saumon La côte Pacifique de la Russie (appelée aussi Extrême-Orient russe) est riche d’une belle diversité de populations autochtones qui vivent essentiellement de la pêche au saumon. Le Centre Lach a mis sur pied diverses activités pédagogiques dont le but est essentiellement d’inciter les jeunes ruraux autochtones à faire un usage plus responsable du saumon disponible en s’inspirant des connaissances ancestrales des populations locales de la péninsule. Source : (...) Lire cet article

Chili : Un nouveau virus dans les fermes d’élevage de saumon

Semapesca, organisme national de la pêche chilienne, a repéré un virus affectant le coeur et les muscles (nommé HSMI) des saumons des fermes d’aquaculture. Le taux de mortalité des saumons affectés par ce virus - qui existe également chez le premier exportateur mondial de saumons, la Norvège - oscille entre 1 et 3 %, ce qui est beaucoup moins que le virus ISA qui a frappé l’aquaculture chilienne en 2008. Le virus a été détecté dans dix fermes d’élevage en eau salée et plus récemment dans une ferme (...) Lire cet article

Chili : Les cages en cuivres ouvrent une nouvelle phase de l’aquaculture du saumon

EcoSea Farming, une entreprise qui développe les premières cages en cuivre pour l’aquaculture pouvant être installées dans les profondeurs, vient de se lancer. Ces cages sont plus résistantes que les cages traditionnelles et ont des propriétés bactéricides et virucides. Ce mois-ci, une cage aux mailles de cuivre de 20 mètres de diamètre, 10 pieds de long et pesant 4 tonnes a été installée à 30 m de profondeur. EcoSea espère installer au Chili 400 fermes d’aquaculture selon ce nouveau système dans les 4 (...) Lire cet article

Chili : Conséquences des élevages de saumon sur l’environnement côtier découvertes accidentellement

Jusqu’à présent, l’ampleur de la menace que font poser les fermes d’élevage de saumon sur la faune du Parc national de la région d’Aysen dans le sud du Chili était totalement méconnue. Les chercheurs de l’Institut Max Planck et de l’Université de Göttingen qui travaillent sur les communications acoustiques entre les baleines de la région ont fait une découverte fortuite.Ils ont non seulement découvert que l’industrie du saumon est en train de s’étendre rapidement dans cette région sud encore préservée, mais (...) Lire cet article

USA : Le saumon génétiquement modifié arrivera bientôt sur votre table

La "Food and Drug Administration" (un service de santé publique des Etats-Unis) se pose sérieusement la question de l’homologation du premier animal génétiquement modifié qui pourra être mangé, un saumon qui grossit deux fois plus vite que les autres. L’homologation du saumon permettrait aux entreprises et aux scientifiques de travailler sur la production d’autres animaux génétiquement modifiés tels que des bovins resistant à la maladie de la vache folle ou des porcs. Le saumon est produit par (...) Lire cet article

USA : Barack Obama plutôt Saint-Jacques que saumon d’élevage

En choisissant du saumon d’élevage bio des îles Shetland au diner du G20, Gordon Brown souhaitait-il impressionner Barack Obama ? Avec ce saumon écossais bardé de distinctions, les britanniques voulaient probablement relever l’affront du saumon sauvage américain qui ose refuser la reconnaissance anglaise du Marine Stewardship Council (MSC) ! Le saumon d’élevage et en particulier le bio est sous les feux de l’actualité américaine. Le lobby des saumons sauvages de l’Alaska, en concert avec les (...) Lire cet article